?

Log in

No account? Create an account
[reposted post]В поисках позитивной процедурной футурологии, которую не видят фантасты.
alex_rozoff
reposted by spliceman
В 1970-х, когда я был школьником, футуристические НФ-сюжеты делились примерно поровну между:
- ужасом перед глобальной катастрофой.
- восхищением перед взлетом прогресса.
И вот я набрел на обзор НФ-фильмов 2014 года.
"Каким не должно быть общество будущего - девять советов"
https://www.bbc.com/russian/society/2014/12/141222_vert_fut_nine_future_societies_to_avoid
"Эти фильмы порой представляют нам ослепительную картину будущего, но по большей части мы оказываемся разочарованы видением завтрашнего дня, который оказывается куда непригляднее нашего сегодня. Это видение варьируется от совершенно невероятных катастрофических сценариев по формуле "что если?" до вполне допустимых, но не менее устрашающих экстраполяций дня сегодняшнего на день грядущий."
Тут я задумался, что из всего написанного или отснятого в XXI веке не встречал ни одного сюжета "ослепительной картины будущего" - если не считать смертоносную и фатальную для нашей цивилизации ослепительную вспышку термоядерного взрыва, или соударения астероида, или большого коллайдера (построенного безответственными учеными).
Read more...Collapse )

[reposted post]Как сделать аппарат для изготовления сгущенного молока
кэс синий
aslan wrote in kak_eto_sdelano
reposted by spliceman
Надоело покупать в магазинах суррогаты т. н.,сгущенки. Это нечто отдаленно напоминающее сгущенное молоко и без большой разницы какого производителя. Поднял старые советские ГОСТы и выяснил, что сгущенное молоко должно изготавливаться из цельного натурального молока в вакуумновыпарных аппаратах под небольшим разрежением и температуре не превышающей 60 градусов.

Вакуум выпарной аппарат для изготовления в Ð´Ð¾Ð¼Ð°ÑˆÐ½Ð¸Ñ ÑƒÑÐ»Ð¾Ð²Ð¸ÑÑ ÑÐ³ÑƒÑ‰ÐµÐ½Ð½Ð¾Ð³Ð¾ молока по советскому ГОСТу 2903-78 и концентратов соков. ЛайфÑак, Сгущенка, Своими руками, Вакуум, Длиннопост, Рукоделие с процессом, Видео

Read more...Collapse )

[reposted post]Воздушный хлеб методом Tangzhong или молочный хлеб «Хоккайдо».
povod_est
reposted by spliceman


Тан Чжон (湯種, tangzhong) — это китайский метод заваривания теста или по простому заварка. Выпечка, приготовленная на основе заварки, получается очень мягкой и пышной, долго не черствеет и не крошится.

Зарубежные источники утверждают, что пшеничная заварка - китайское изобретение. Появившись якобы в Китае, метод приготовления пельменного и хлебного заварного теста перекочевал в Японию, распространился по азиатскому континенту, а с выходом в свет книги Ю Фен Чен под названием  «Танжон 65°С – хлебный лекарь»   метод "вышел в свет". Но мне кажется, что с этим можно поспорить, ведь и у нас в славянской кухне есть мучные заварки.

Главным "секретом" мучной заварки является придерживание температурного режима: при +65° клейковина муки способна максимально удерживать влагу, сохраняя её затем довольно долго в готовой выпечке.

Read more...Collapse )


[reposted post]Раздалбываем компрессор холодильника
nabbla1
reposted by spliceman
Около месяца назад у холодильника Stinol 102, купленного в 1997 году, накрылся компрессор: в пусковой обмотке обрыв, в рабочей где-то нарушена изоляция, из-за чего её сопротивление 9 Ом, сильно меньше, чем у соседнего, рабочего компрессора. (номинал 13 Ом).

Компрессор заменили на следующий день, а этот остался мне - не выкидывать же просто так! Надо для начала удовлетворить свою страсть к разрушению, посмотреть первый раз в жизни, как же оно устроено, и как именно сгорело.

Вчера наконец-то поразвлекался. Первым делом отпилил крышку болгаркой, чуть выше сварного шва.



Read more...Collapse )

[reposted post]Как найти все посты юзера в комьюнити
Hat
mashaaaa
reposted by spliceman
Оказывается, в ЖЖ можно искать все посты данного юзера в данном комьюнити: в адресной строке нужно вбить КОММЬЮНИТИ-КАКОЕ-НАДО.livejournal.com/?poster=ЮЗЕР-КАКОЙ-НАДО. И вуаля!

[reposted post]У дохтура кокойта непонятный флешмоб об искусстве
Жорик
stringbasso
reposted by spliceman
Я просто запощу одну произведень, вызвавшую баталии в наших местечковых cоцсетях

Где - в таллиннском новом торговом центре Т1 Мall of Tallinn

Где именно - галерея Tallinn Art Space

Аффтар произведени - Marko Mäetamm

Зовётся сиё творение -
Everybody Having Fun!








пост с https://stringbasso.dreamwidth.org/
там моё убежище

[reposted post]Заварной крем
балет
chadeyka
reposted by spliceman
Оказывается, толкового поста про заварной крем у меня нет, вечно думаю, куда же давать ссылку. Восполняю пробел.

Только не ешьте, я скоро расскажу, куда его стоит применить!Collapse )


[reposted post]Шприц из ПЭТ
rraven111
reposted by spliceman

Резал тут пластиковые бутылки, чё-то нужно было срочно, то ли фильтр… В общем, вдруг меня озарило! А ведь можно сделать из дна пластиковой бутылки (1) цилиндрической, с отрезанным (3) дном, формы поршень (4)! В пробке (2) можно сделать отверстие. Что бы поршень был устойчивым, я стянул болтом два дна(5), навстречу друг другу, стянуто гайкой (7). Двигается рукой, взявшись пальцами за болт и шайбу (6). Можно было бы сделать и поршень из металлического стержня, но так по-моему удобнее. Такая конструкция поршня, делает этот шприц и обратным, втягивающим, скажем, воду внутрь. Не знаю, зачем это всё нужно, в качестве брызгалки это всё слабовато. Из отверстия 3 мм, струя бьет где-то на метра полтора. Но вот попробовать бетон заливать в отверстия, если свинтить пробку, думаю вполне реально, тем более, можно так и затягивать внутрь этого шприца.
Поршни работают весьма хорошо, воду практически не пропускают, если бы стенки пластиковой бутылки были твёрдыми, то уверен можно было таким поршнем и вакуум создавать. Впрочем не пробовал, нет настроения.

[reposted post]«Брат-2». Программный фильм диктатуры
kondratio
reposted by spliceman
Ниже я даю один из разборов культового фильма начала путинской эры в Мордоре "Брат-2"
Этот фильм стал одним из первых етапов формирования ватного эгрегора.

От себя лишь добавлю следующее:
1. Фильм мне однозначно не понравился - я сразу прочувствовал в нем зловещие нотки.
2. Следует отдать должное части российской демшизы - они моментально отреагировали на смысловой посыл фильма и дали ему оценку. Правда она как капля утонула в пропагандистском море.
3. Посмотрите на саунд трэк фильма. Скурвились очень многие. Даже моя любимица Земфира. И если Земфира возможно таким способом гналась за популярностью и заработком, если Бутусов - давно скурвился за что его реальный автор песен Кормильцев крыл матом, то что там делает картавая паскуда Славко Вакагчук? Обратите внимание: один и тот же человек участвует в медийном сопровождении разкрутки реваншистских настроений в Мордоре и в раскрутке украинских майданов. Дошло до того, что картавого провокатора чуть ли не презики Украины пытаются продвигать. О том кто руководил майданом - я уже 100 раз писал.
4. Фильм - яркий пример и урок того, что происходит с рядовыми рабочими и прорабами Матрицы - они все трагически умирают. Сколько уже политологов, политиков, икспердов, клоунов ушло в небытие. Так и с Братом-2. Бодрова засыпало оползнем, а Балабанов внезапно умер в возрасте 54 лет.     



Read more...Collapse )